Coepris realiza en Real de Catorce actividades de vigilancia sanitaria en fiestas patronales
- Las actividades de control sanitario se realizan previo y durante las fiestas.
- Se llevan a cabo muestreos de agua para consumo humano y alimentos.
En apoyo a la salud de las y los potosinos que a partir de hoy y hasta el 16 de octubre acudirán al municipio de Real de Catorce, con motivo de las fiestas por el Santo Patrono San Francisco de Asís, la Coordinación de la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios de la Jurisdicción Sanitaria Número II, realiza acciones de vigilancia y control sanitario de alimentos, bebidas y agua para consumo humano, así como actividades de fomento sanitario como pláticas a manejadores de alimentos.
Cabe destacar que, como parte de las actividades previas a las fiestas patronales, personal de la COEPRIS adscrito a la Jurisdicción Sanitaria II, ha realizado diversas acciones tales como revisiones de control sanitario a establecimientos fijos y semifijos con venta de alimentos, 63 monitoreos de cloro en las tomas de abasto de agua y fuentes de almacenamiento, así como la capacitación a 191 manejadores de alimentos que se han instalado con motivo de las festividades.
Las actividades de revisión sanitaria a expendedores de alimentos, las asesorías, así como los monitoreos de cloro no son exclusivas de la cabecera municipal ya que abarcan las comunidades de Estación Catorce, Dolores Trompeta, Potrero y la Luz.
Por lo que respecta a insumos, se han entregado a establecimientos fijos y semifijos con venta de alimentos y bebidas un total de 76 frascos de plata coloidal, 100 cubre pelo, 87 cubre bocas y 13 kilos de hipoclorito de calcio, además de material impreso como carteles y trípticos con información relacionada a adecuado manejo y almacenamiento de alimentos, lavado de manos, evitar contaminación cruzada entre otros.
Aunado a las visitas de control sanitario a los vendedores de alimentos, durante las fiestas patronales que culminará el 16 de octubre, se lleva a cabo la inspección de canales y toda carne que se introduce al municipio, además del control sanitario de los baños públicos.
Otro de los aspectos que se revisan durante ésta festividad catorceña, es lo referente a la Ley General de Control de Tabaco, por lo que se supervisa que no se vendan cigarros sueltos, así como que no se expenda éste producto a menores de edad.
Finalmente la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios del Estado de San Luis Potosí invita a la población que acudirá a la Fiestas Patronales de Real de Catorce, realice el lavado de manos antes de consumir cualquier alimento, después de ir al baño, así como observar que los alimentos que se van a consumir se encuentren en las mejores condiciones de almacenamiento y preparación.
